Santiago, diciembre 2025. — El mercado de franquicias en Chile atraviesa uno de sus momentos más activos, impulsado por el crecimiento sostenido de marcas gastronómicas que se consolidan en distintas regiones y comienzan a explorar oportunidades fuera del país.
Chile se encuentra en una etapa de madurez relativa dentro del mercado regional: si hace unos años el 70% de las franquicias eran extranjeras, hoy el 60% de las franquicias son chilenas, lo que demuestra el fortalecimiento del ecosistema emprendedor local.
Dos casos emblemáticos son Oh My Pizza y GRDS, ambas desarrolladas por la consultora Franquicias Que Crecen (FQC), que lidera proyectos de expansión en Chile y el extranjero.
Oh My Pizza concretó 20 nuevas aperturas en 2025, con presencia en ciudades como Santiago, Valparaíso, Concepción, Viña del Mar, Antofagasta y La Serena. Su crecimiento se explica por un modelo de negocio accesible, escalable y con alta aceptación del público.
“Es una franquicia de alto rendimiento que está marcando tendencia en el rubro”, señala Rodrigo Saavedra, country manager Chile de Franquicias que Crecen.
GRDS, la cadena chilena de hamburguesas con identidad urbana, continúa ampliando su presencia en Viña del Mar, Reñaca, Quilpué, Rancagua, Barrio Italia, Los Leones y Vitacura, y prepara nuevas aperturas en Calama, Antofagasta, Ñuñoa y Concón. Además, desarrolla una nueva unidad de negocio de cafetería saludable con productos probióticos, alineada con las preferencias actuales de los consumidores.
Saavedra agrega que “Chile vive un ciclo positivo para el crecimiento de franquicias, especialmente en gastronomía. Este año la consultora creció más de un 100% en ventas. Las marcas locales están demostrando fuerte capacidad de expansión y adaptación a nuevas tendencias”.
Pese al dinamismo, el mercado enfrenta desafíos relevantes: la ausencia de una legislación específica para franquicias y la necesidad de mayor formación financiera para futuros franquiciados.
Entre las prioridades estratégicas para los próximos años, destaca:
- Construcción de alianzas con instituciones que promuevan el emprendimiento.
- Mayor inversión en tecnología y sostenibilidad.
- Programas de capacitación continua para franquiciados y equipos.
No obstante, Saavedra subraya que “las franquicias siguen siendo una opción altamente atractiva; superar los vacíos regulatorios, impulsar la innovación y adaptarse a los nuevos hábitos de consumo será clave para fortalecer el sector”.
Acerca de Franquicias Que Crecen
Franquicias Que Crecen es una desarrolladora líder en Iberoamérica, con más de 25 años de experiencia y más de 300 marcas expandiéndose en Argentina, Chile, México, España, Colombia, Uruguay, Panamá y Estados Unidos. Con presencia regional y un modelo de comercialización innovador, la compañía impulsa la internacionalización de marcas bajo su filosofía de “expansión infinita”.
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